Isabella Collalto de Croÿ
É um cartão postal a continua sucessão de colinas que se perseguem ao pé dos Pré-Alpes, naquela porção da Pedemontana de Treviso que é agora mais conhecida como “colinas do Prosecco”. O cenário de outros tempos nesta área montanhosa da Marca tem uma história muito mais longa do que a do sucesso do vinho mais famoso do mundo, como evidenciado pelos muitos castelos medievais que ainda a pontuam: edifícios poderosos que surgiram em lugares estratégicos para exibir poder e defender os territórios e agora se tornam alguns dos pontos mais agradáveis para admirar deslumbrantes vistas, entre as sugestões do passado e as seduções da paisagem.
Um deles é o castelo de San Salvatore (século XIII), com seus trinta mil metros quadrados entre fortaleza e vila fortificada. Desde sempre e ainda hoje a residência da família Collalto. Herdeira desta tradição histórica é a princesa Isabella Collalto de Croÿ, filha primogénita do príncipe Manfredo e da princesa Trinidad de Collalto. Sim, como nos contos de fadas: uma princesa de verdade que vive em um castelo de verdade!
Depois de se formar na Universidade de Trieste, Isabella Collalto trabalhou durante mais de vinte anos como intérprete permanente na Comissão da União Europeia e noutras instituições comunitárias, o que a levou a missões em todo o mundo, reuniões de cimeiras, conselhos ministeriais, acompanhamento durante as visitas de Estado dos líderes internacionais. É casada com o príncipe belga Guillaume de Croÿ, mãe de Emmanuel e Violette. O ano 2007 foi o ponto de viragem para ela, foi então que decidiu dedicar-se às vinhas e à adega que herdou, abrindo mão de uma vida de viagens, contactos de alto nível para enfrentar este novo desafio com dedicação e a tempo inteiro.
Na sua gestão destacam-se a atenção às inovações que visam a sustentabilidade no cuidado das vinhas e a investigação aplicada às características qualitativas do produto e do território. Nas vinhas, as plantas não conhecem glifosatos embora existam 3 colunas meteorológicas para a monitorização constante das condições atmosféricas para minimizar até os tratamentos com enxofre e cobre. E na adega esta busca pela naturalidade continua também no respeito pela tradição, pois os tanques de concreto foram mantidos, o barril não inclui barriques, mas tonneaux e grandes barricas. Os principais objetivos da princesa são também a otimização dos recursos humanos e a expansão do mercado, especialmente estrangeiro. A fazenda cobre 170 hectares de vinhedos, produz 20 rótulos e cerca de 850 mil garrafas por ano. Entre seus produtos também grappa e óleo.
DEZ PERGUNTAS
Bom dia Princesa, após um longo período vivido no exterior, foi difícil para a senhora retornar a San Salvatore? A mudança de vida foi drástica, de todos os pontos de vista. Adorava o meu trabalho de intérprete, não conhecia a realidade da empresa, os filhos eram pequenos e moravam na Bélgica ainda bem que meu pai estava na empresa a apoiar-me naquele negócio desconhecido para mim em todos os sentidos. No entanto, me parecia a coisa certa voltar à Itália, ainda que por um certo período de tempo, para conhecer melhor a minha empresa, os meus colaboradores e a realidade local. Ao fazê-lo, prevaleceram aquele sentimento de pertença que talvez tivesse permanecido um tanto latente por muitos anos e o DNA e minha escolha, que eu imaginava se não temporária, pelo menos intermitentemente, tornou-se definitiva.
Quanto a senhora conseguiu transferir de sua experiência profissional anterior para o negócio atual? Você sabe como funciona o intérprete simultâneo? Você ouve o orador por alguns segundos e começa a traduzir enquanto o orador prossegue com seu discurso. Portanto, há sempre um lapso de tempo em relação ao que é dito, mas também a incógnita sobre o que o falante está prestes a dizer. Estamos, portanto, sempre prontos para reagir a tudo o que vier, nunca baixamos a guarda, traduzimos. Se você não tem certeza de que entendeu perfeitamente, um elemento de neutralidade é inserido na interpretação, aguardando a confirmação do que o locutor vai dizer. O resultado é que você não consegue parar ou recuar. Quando você está dançando, ou seja, você está traduzindo, você tem que “dançar” ou seja, continuar da melhor maneira possível, estando pronto para corrigir o que foi traduzido, se necessário. Conclusão: sempre alerta, nunca desista, mas aja com sabedoria e precisão, tenha a modéstia de reconhecer seus erros se necessário e corrigi-los. Parecem-me princípios de boa gestão empresarial, mas também uma atitude pessoal emprestada diretamente do mundo da interpretação.
Dizem que Isabella Collalto é uma mulher forte e tenaz: princesa por título, mulher empreendedora no dia a dia. Como esses dois aspectos se encaixam? Não há conflito entre essas duas situações. O título de nobreza, por si só, não tem repercussões no cotidiano profissional, ao contrário do que alguns às vezes acreditam. Depois de um momento de curiosidade, espanto, surpresa, até mesmo desconfiança conforme o caso, meu interlocutor faz a interface com quem eu sou como pessoa, com meus pontos fortes e fracos.
Na sua opinião, qual é a diferença entre uma gestão feminina e uma masculina? Generalizar é sempre perigoso. Quanto a mim, acho que demonstro muita atenção, respeito, sensibilidade, empatia pelos meus colaboradores, uma atitude quase maternal, de proteção ao capital mais importante da empresa, o capital humano.
Uma vez, a senhora disse que “a perseverança de uma gestão familiar prudente é um aspecto importante para a confiabilidade de uma empresa”. Pensa que seus filhos continuarão a longa tradição da vinícola Collalto? Embora tenham nascido no exterior e tenham vivido e estudado no exterior, como aconteceu comigo, o DNA não trai. Fico feliz que tenham experiências profissionais no exterior, que conheçam um mundo diferente do italiano, até da realidade da empresa, só para poder chegar um dia com uma riqueza de experiências que só pode constituir uma mais-valia, um enriquecimento para a cultura empresarial e os negócios.
Qual é o legado que seu pai deixou para você e que você quis manter? Em primeiro lugar, a herança moral, a correção não só na forma, mas sobretudo na substância, o respeito pela herança que nossos ancestrais nos transmitiram de geração em geração, cuidado, defesa e amor pela terra e seus frutos, em benefício de toda uma comunidade e território, na consciência e no orgulho de estar num contexto natural e geográfico absolutamente privilegiado, mesmo único.
Quais foram os principais fatores nos quais a senhora quis se concentrar para o relançamento da marca? Historicidade e tradição acompanhadas de inovação e pesquisa.
A Vinícola Collato vem organizando eventos importantes há vários anos. Qual a importância de entrar em contato com a área em que atuamos? Básico! Não podemos mais viver separados da realidade que nos rodeia, certamente não vivemos dentro de uma redoma de vidro!
Após o reconhecimento da UNESCO das colinas de Conegliano Valdobbiadene, a senhora acha que algo mudou em relação ao turismo? Deixando de lado as considerações necessárias sobre a emergência sanitária que caracteriza todo 2020, o turismo torna-se cada vez mais experiencial, mais lento, para a descoberta de um território, com seus recursos e seus tesouros artísticos, paisagem, comida e vinho, esportes, convívio. Na minha opinião, o turismo mudou porque o turista está se transformando cada vez mais em um viajante.
Com certeza a senhora também será uma grande viajante. O que nunca falta na sua mala? Um bom livro!
