Uma residência charmosa entre rosas e vinho tinto
Lembro-me de ter ouvido falar do Maso di Villa pela primeira vez durante um jantar. Uma amiga minha, apaixonada por rosas, tinha lido um artigo na revista Gardênia descrevendo o roseiral do Relais e um dia, movida pela curiosidade, foi bater à porta. Disse ter sido acolhida pela Sra. Loretta que gentilmente a acompanhou em um passeio pelo jardim.
Escrever sobre este encantado canto de campanha veneta nas colinas do Prosecco, não é fácil. Muitas revistas de prestígio já escreveram sobre esta charmosa casa de fazenda e há muitos mais que merecidos prêmios, mas para quem me segue e ainda não sabe, será como foi para mim, uma agradável descoberta para ter em mente quando quiser escapar da vida cotidiana e redescobrir a antiga cultura do bem viver.
Às vezes, é o passado que desencadeia o charme e a sensação de pertencimento. Foi o que aconteceu com Chiara e seus pais que, durante uma caminhada, se depararam com esta propriedade, então totalmente abandonada e em mau estado, mas cuja beleza da estrutura e da maravilhosa localização os apaixonaram. A meticulosa renovação durou quatro anos e foi difícil, realizada no total respeito pela arquitetura existente, trazendo de volta à beleza antiga a pedra exposta da fachada, preservando todos os detalhes arquitetônicos e empregando apenas materiais recuperados após um longo e cuidadoso trabalho de pesquisa: pranchas de madeira antigas ou telhas de terracota do período para os pisos, vigas expostas antigas para os tetos e treliças. Os puxadores das janelas são os originais, devidamente limpos. E cada peça de mobiliário foi revistada, encontrada e limpada, reparada ou repintada se necessário, e encontrou uma nova vida e seu próprio lugar na casa.
Aqui respira-se uma atmosfera romântica de outros tempos, graças à atenção cuidada aos detalhes e aos inúmeros elementos que convivem na perfeição com o carácter rural da arquitectura. Não só isso, a cafeteira que borbulha com o aroma que se espalha no ar, as sobremesas caseiras, as deliciosas geléias, o pão crocante, o sol que ilumina os quartos fazem o hóspede se sentir em um tempo suspenso, longe do barulho e do estresse. A cor é o outro protagonista da casa, de cômodo em cômodo vai do amarelo ocre da sala ao rosa antigo da entrada, ao verde, laranja, azul, lilás, amarelo e bordô dos seis quartos, obtidos no antigo celeiro.
Mas o encanto de Maso di Villa começa logo na entrada, com o perfume das rosas. As rosas, de facto, cerca de cinquenta variedades, são as protagonistas absolutas do jardim e, com grande liberdade, misturam-se e confundem-se com os vegetais que crescem na horta da casa. Os 5 hectares de propriedade foram organizados em função do agroturismo, uma sucessão de espaços verdes mantidos em relva, pontilhados por roseiras e grandes vasos de hortênsias, onde tanto as velhas árvores se salvaram durante o arranjo, como figos, amoreiras, oliveiras e árvores de fruto. Um olhar na primavera é dado pelo florescimento de íris de todas as cores que cobrem uma pequena encosta que delimita a área do jardim com a grande piscina e a vinha abaixo. E, por falar em vinha, é interessante e curiosa a escolha de se diferenciar e não se conformar com o cultivo do prosecco prevalecente, preferindo a produção de vinho tinto.
Maso di Villa é um lugar para viver em todas as estações, tanto na primavera como no verão entre as mil cores das flores e como também no outono onde predomina o vermelho das vinhas.
DEZ PERGUNTAS
Bom dia Chiara, que lembranças você tem do dia em que viu pela primeira vez o que se tornaria o Maso di Villa no futuro? A descoberta foi dos meus pais. Anos antes tínhamos comprado uma propriedade maior não muito longe dali, com uma casa velha a ser restaurada e cerca de 7 hectares de vinhas. A posição, porém, era mais desfavorável. Durante uma excursão pela área, meus pais descobriram que esta propriedade estava à venda. As condições, após 20 anos de abandono, eram péssimas, mas a bonita localização e a estrutura revelavam um excelente potencial. Além disso, a propriedade era menor e mais fácil de administrar, e permitia o plantio de uma vinha mais próxima, como gênero, dos nossos desejos.
Já estava em seus planos dedicar-se à hospitalidade? Sim, havia tal projeto, mas ainda no estágio embrionário. Porém, quando pensamos em proceder à restauração, sabíamos que seria possível mudar o “destino de uso” (em comparação com celeiro que no passado ocupava metade da estrutura) apenas adibendo esses espaços para a fazenda… E assim a decisão foi tomada.
Existe um aspecto do seu trabalho que lhe dá mais satisfação? São muitos, mas os hóspedes que voltam ano após ano, e que agora são, mais do que hóspedes, amigos, são a minha maior satisfação. Quanto ao nosso vinho, Nasi Rossi, algumas pessoas, mesmo especialistas em vinho, consideram-no o seu vinho preferido. Quando me contam, a alegria compensa pelo trabalho árduo que é dedicado a isso.
E o jardim é outro elemento importante. Com base em que lógica você decidiu sua acomodação? Não havia uma lógica real. Foi feito seguindo nossa intuição e respeitando a conformação do terreno. Foram escolhidas plantas que sempre estiveram presentes nos jardins das nossas áreas, procurando alternar as flores ao longo da estação. Uma cerca separa o jardim da horta, reino da minha mãe, que adora misturar vegetais, flores e pequenos frutos tornando-o rico e bonito.
Quais iniciativas você promoveu e/ou quais mudanças você fez para a abertura? Quanto às iniciativas, o que foi dito acima sobre “experiências”. Quanto ao resto, pequenas alterações devido à necessidade de adaptação post Covid. Por exemplo, o café da manhã é servido principalmente à mesa, e não no buffet. A forma muda, mas não a substância.
Você percebeu alguma mudança após o reconhecimento pela Unesco das colinas de Conegliano Valdobbiadene? Este deveria ter sido o ano do boom do turismo na região, mas o que aconteceu não permitiu. Estamos contando com o próximo ano. O reconhecimento certamente está gerando uma nova consciência e um desejo maior de preservação do nosso território.
Você que recebe tantos turistas e viajantes, tem maneira de viajar? E se assim for, que viajantes são vocês? O trabalho nos envolve totalmente da primavera ao final do outono, mas no inverno temos tempo para nós mesmos. Amo viajar e organizo minhas viagens de forma independente, tentando viver o máximo possível os países que visito, mesmo de uma forma algo espartana. Adoro o Sudeste Asiático, mas tenho memórias maravilhosas de todas as viagens. Meu lema é: o que você nunca viu, você encontra onde você nunca esteve.
