IN VIAGGIO

Ritratto Sebastião Salgado
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AMAZÔNIA

“Niuna cosa maggiormente dimostra la grandezza e la potenza dell’umano intelletto, né l’altezza e nobiltà dell’uomo, che il poter l’uomo conoscere e interamente comprendere e fortemente sentire la sua piccolezza”.

Paolo Lavezzini con la divisa da chef del Four Season
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PAOLO LAVEZZINI

“Guardare mia nonna impastare la pasta mentre le finestre si appannavano per il vapore delle pentole, ha reso la cucina il mio posto preferito. Ho sempre sognato di fare il cuoco”

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